Parés Baltà Mas Elena 2019


Parés Baltà Mas Elena est un vin rouge de l'A. O. Penedès issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Franc provenant de la propriété Finca Els Pujols (Cabernet et Merlot), Cal Miret (Merlot) et La Torreta Franc). Son élaboration, macération et fermentation des quatre variétés a lieu séparément à une température contrôlée de 25ºC pendant 18 31 jours selon la variété. Enfin, le passe un élevage en barriques de chêne français d'Allier

 

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